智利卡門酒莊-前鋒系列-黑皮諾 Carmen Premier 1850 Pinot Noir

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品種:100% Pinot Noir 黑皮諾

產區:卡薩布蘭卡山谷

規格:12 btls / 750ml / 13.5%

適飲溫度:14~16 °C

特色

葡萄產於卡薩布蘭卡山谷,皆手工摘取後小心送到酒廠。由智利最著名釀酒師釀造,陳年在全新、第二年和第三年的法國橡木桶,在桶內進行乳酸自然發酵。 橡木桶陳年10個月後,瓶中陳年兩個月上市。


品飲記錄

此款黑皮諾帶有飽滿的紅寶石色。香味為新鮮李子、黑櫻桃、輕柔甜香料味、肉桂、摩卡和泥土味。結構複雜且平衡,有咖啡和肉荳蔻的個性,尾韻優雅且持久。

 

 

主要風味

 

 

餐酒搭配

起司、蘑菇燉飯

 

 

 

得獎紀錄


2017年份 

日本女子葡萄酒大賞(Sakura Wine Awards) 銀牌 

日本葡萄酒挑戰賽(Japan Wine Challenge) 銅牌

 

2012年份

加拿大知名酒評家Natalie MacLean 89分

 

 

 

 

酒莊介紹:

智利卡門酒莊(Carmen)為智利最古老的葡萄園,釀酒經驗超過160年。在法國絕跡多年的卡門妮爾葡萄,首次於卡門葡萄園驗明正身,今日卡門妮爾已成為象徵智利的國有品種。系列分成黃金特選、釀酒師珍釀、特級典藏、典藏、經典五大系列,呈現和諧且有生命力的風格,百搭各式菜餚。本酒莊居於智利首選品牌行銷全球。卡門酒莊為Wine & Spirits雜誌評選為七次年度風雲酒莊,被視為超級明星酒莊。

 

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