葡萄酒

品種:100% Sauvignon Blanc 白蘇維翁 產區:紐西蘭 Marlborough 馬爾波羅灣 規格:750ml / abv13.5% 特色: 2014最新年份可謂是馬爾波羅灣與季節演繹的完美佳作。2014年生長年份遵循古老箴言 ”early summer early winter”,代表今年溫暖的春季讓葡萄生長平衡足量,讓酒廠釀酒師30年來是第二次完成最早採收葡萄工作的年份。葡萄是在夜間與清晨的涼爽溫度下進行採收,換桶前佇放48到96小時,將內含人工培育與野生酵母的不鏽鋼桶進行初步發酵,一小部分的酒液於比一般發酵溫暖的溫度與葡萄皮籽一同發酵,呈現更濃郁口感更豐富層次,經過嚴格的調和,最後達到13.5%的酒精濃度。 品飲紀錄: 首先湧現的是一股沁香的青檸與葡萄柚香氣,接著是油桃與檸檬草調性。雲霧之灣白蘇維翁的特徵為礦物調性的悠長尾韻,在口中流連不去,令人難忘。...
品種:100% Chardonnay 夏多內 產區:Napa Valley 那帕谷 規格:6blts / 750ml / abv15% 品飲紀錄: 這款2008年未過濾型夏多內白酒帶著誘人的亞麻綠色澤,一開瓶即有亮眼的新鮮水果和花蜜香氣,並逐漸轉成帶有土壤氣息的烘培布丁麵包及榛果味。入口後,梨子、蜜瓜和無花果漸次於味蕾開展,具有平衡良好的酸度和奶油香。具層次感的焦糖口感增添了味覺的複雜度,悠長、複雜的尾韻伴隨著烘烤橡木和奶油糖果氣息。Newton 酒廠的未過濾白酒 Unfiltered Chardonnay 曾被選為美國白宮國宴用酒,當時小布希還在位時,英國伊莉莎白女王造訪白宮,小布希就用這款酒來款待英國女王。   主要風味:...
品種: 78% Merlot 梅洛 10% Petit Verdot 小維鐸 5% Syrah 希哈 2% Carbernet Sauvignon 卡本內蘇維翁   產區:Napa Valley...
$5,500.00 TWD
品種: Sangiovese 桑嬌維賽 Merlot 梅洛   產區:義大利蒙達奇諾產區(Brunello di Montalicino) 規格:6btls / 750ml / abv14.5%  特色: 生命之光是義大利蒙達奇諾(Montalicino)第一款以桑嬌維賽和梅洛混釀的葡萄酒,這得感謝義大利Marchesi de’ Frescobaldi家族和美國Robert...
產區:義大利 Siena (San Gimignano) 等級:DOCG 品種:100%  Vernaccia 維納希 陳年潛力:3-5年 規格:6btls / 750ml/ 12.5% 適飲溫度:10~12 ℃   品飲紀錄:凱撒城堡維納希白酒的色澤有著淡黃色帶微微綠色光暈,香氣出色、複雜度高、飽滿、細緻,起初有花香及萊姆香,接著感覺到綠蘋果、梨子、鳳梨等水果香味。口感展現完美平衡,是一款芳香回甘,強調果香味的白酒。微微苦味,愉悅悠長的尾韻。 建議搭配:適合當開胃酒,或搭配魚類、蝦蟹類,飲用前須冰鎮。...
品種: 95% Sangiovese(桑嬌維賽) 5% Canaiolo(卡納優洛)   產區:義大利Greve in Chianti 等級:Chianti Classico  DOCG 規格:6btls / 750ml / abv13.5% 適飲溫度:17~18℃...
品種: 90% Cabernet  Sauvignon 卡本內蘇維翁 10% Merlot 梅洛 產區:義大利Tuscany 等級:Colli della Toscana Centrale IGT(超級托斯卡尼) 規格:6btls / 750ml /...
品種: 50%小維鐸 Petit Verdot 30%梅洛 Merlot 20%希哈 Syrah   產區:義大利 Greve in Chianti 等級:IGT Colli della Toscana Centrale(超級托斯卡尼)...
品種: 50% Merlot 梅洛  45% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁  5% Cabernet Franc 卡本內弗朗   產區:波爾多梅多克區(Medoc) 規格:12btls木箱 / 750ml /...
$850.00 TWD
品種: 40% Merlot梅洛 35% Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁 15% Cabernet Franc卡本內弗朗          10% Petit Verdot小維鐸   產區:法國上梅鐸區(Haut...
品種: 60% Cab.Sauvignon卡本內蘇維翁 40% Merlot 梅洛   產區:智利中央河谷Central Valley,此產區的氣候深受太平洋環流及安地斯山脈影響,土壤種類有黏土與智利壤土、石灰石與砂土。 規格:12btls / 750ml / 12% 適飲溫度:16~18℃ 品飲紀錄: 源自於法國波爾多的兩種葡萄意外地完美適合生長於智利中央河谷區。強勁的卡本內蘇維翁與柔美優雅的梅洛互相輝映,芬芳黑莓與藍莓、黑胡椒香味相融合,口感均衡,在口腔內感受其甜美多汁的單寧。建議趁酒體年輕時飲用,以享受其豐富果香。  ...
品種:100% Cabernet  Sauvignon卡本內蘇維翁 產區:智利中央山谷區(Central Valley) 規格:12btls / 750ml / 13.5% 適飲溫度:16~18℃ 特色: 20%的酒醇陳於不同烘烤程度的的法國橡木桶中增添風味。 品飲紀錄: 明亮深紅寶石色澤。香氣濃郁甜美黑加侖及乾果香味,與烘焙咖啡香及石墨味和諧地搭配。結構完整且集中,柔順口感。結實圓潤單寧賦予悠長餘韻。     主要風味:...
$850.00 TWD
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