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品種:100% Sauvignon Blanc 白蘇維翁 產區:紐西蘭 Marlborough 馬爾波羅灣 規格:750ml / abv13.5% 特色: 2014最新年份可謂是馬爾波羅灣與季節演繹的完美佳作。2014年生長年份遵循古老箴言 ”early summer early winter”,代表今年溫暖的春季讓葡萄生長平衡足量,讓酒廠釀酒師30年來是第二次完成最早採收葡萄工作的年份。葡萄是在夜間與清晨的涼爽溫度下進行採收,換桶前佇放48到96小時,將內含人工培育與野生酵母的不鏽鋼桶進行初步發酵,一小部分的酒液於比一般發酵溫暖的溫度與葡萄皮籽一同發酵,呈現更濃郁口感更豐富層次,經過嚴格的調和,最後達到13.5%的酒精濃度。 品飲紀錄: 首先湧現的是一股沁香的青檸與葡萄柚香氣,接著是油桃與檸檬草調性。雲霧之灣白蘇維翁的特徵為礦物調性的悠長尾韻,在口中流連不去,令人難忘。...
品種:100% Chardonnay 夏多內 產區:Napa Valley 那帕谷 規格:6blts / 750ml / abv15% 品飲紀錄: 這款2008年未過濾型夏多內白酒帶著誘人的亞麻綠色澤,一開瓶即有亮眼的新鮮水果和花蜜香氣,並逐漸轉成帶有土壤氣息的烘培布丁麵包及榛果味。入口後,梨子、蜜瓜和無花果漸次於味蕾開展,具有平衡良好的酸度和奶油香。具層次感的焦糖口感增添了味覺的複雜度,悠長、複雜的尾韻伴隨著烘烤橡木和奶油糖果氣息。Newton 酒廠的未過濾白酒 Unfiltered Chardonnay 曾被選為美國白宮國宴用酒,當時小布希還在位時,英國伊莉莎白女王造訪白宮,小布希就用這款酒來款待英國女王。   主要風味:...
品種: 78% Merlot 梅洛 10% Petit Verdot 小維鐸 5% Syrah 希哈 2% Carbernet Sauvignon 卡本內蘇維翁   產區:Napa Valley...
品種: 50% Merlot 梅洛  45% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁  5% Cabernet Franc 卡本內弗朗   產區:波爾多梅多克區(Medoc) 規格:12btls木箱 / 750ml /...
品種:100% Malbec 馬爾貝克 產區:烏格河谷Uco Valley Alluvia 規格:6btls / 750ml / abv14.5%   特色: 釀造唐璜單園之二精緻葡萄酒的馬爾貝克葡萄來自海拔高度大約1350公尺(約4430英呎)的烏格河谷(Uco Valley)西北方Alluvia區佔地2.4公頃的第八號葡萄園,土壤主要為礫石與石灰土,此區是阿  根廷最為晝涼夜寒的地區。   品飲紀錄: 手工摘取葡萄,並經二次篩選果實,榨汁後隨即放置於二次使用的法國橡木桶進行發酵,為了使酒體更柔和,每天滾動橡木桶持續10至15天,之後陳醇於全新法國橡木桶中14個月。深邃紫羅蘭酒色中帶有純淨濃韻黑色水果色澤(藍莓、覆盆子、桑椹),伴隨花卉與辛香料風味及些許石墨味,結構分明,單寧飽實,尾韻悠長。...
品種:100% Malbec 馬爾貝克 產區:烏格河谷Uco Valley Los Indios 規格:6btls / 750ml / abv14.5% 特色: 釀造唐璜單園之三精緻葡萄酒的馬爾貝克葡萄來自烏格河谷(Uco Valley) San Carlos區的Los Indios莊園,高度約1150公尺,土壤主要為砂土、鈣質土與石頭層,氣候非常涼爽。  ...
$6,500.00 TWD
品飲紀錄 顏色:明亮琥珀色。 嗅覺:香氣飽滿,帶泥土芳香和橡木氣息,有著香草、皮革和紅蘋果芬芳。 口感:圓潤令人愉悅的水果氣味,結合醇厚麥芽香氣,帶來蘋果、香草和細緻煙燻泥煤風味。 餘韻:尾韻平衡細緻,帶烘烤杏桃與烤香蕉香甜餘韻。
$1,400.00 TWD
  品飲紀錄 顏色:深沉金黃色。 嗅覺:香蕉泥、太妃糖、香草、巧克力、山核桃與萊姆香氣。 口感:酒體圓潤平衡,厚實果香帶杏桃果醬風味。 餘韻:有著果乾與溫和辛香料氣息,優雅橡木桶香氣,餘韻悠長。
$1,250.00 TWD
品飲紀錄 顏色:熟稻穗金黃色。 嗅覺:濃郁清新香氣,柑橘、辛香料及橡木味。 口感:新鮮柑橘香氣帶有橡木清甜感及辛香料環繞於口中。 餘韻:尾韻悠長、滑順,豐富麥芽甜味。   得獎紀錄 2021年 蘇格蘭威士忌大師賽 - 金牌   2020年 國際烈酒大賽(ISC) - 金牌 國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) -...
品種: 60% Syrah 希哈30% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁10% Petit Verdot 小維鐸    產區:西班牙 埃斯特雷馬杜拉Extremadura 等級:Vino de la Tierra de...
品種:100% Viognier 維奧尼爾 產區:西班牙 埃斯特雷馬杜拉Extremadura 等級:Vino de la Tierra de Extremadura (VdT) 規格:12btls / 750ml / abv14% 適飲溫度:8~10°C 冰鎮後風味更佳...
品種:100% Malbec (馬爾貝克) 產區:阿根廷門多薩省烏格河谷 (Uco Valley) 規格:6btls / 750ml / abv14% 特色: 使用的馬爾貝克葡萄來自於三個不同的地塊,於三月收成,此時氣候冷,使得收成的多酚成熟度剛好,甜度適中,三區塊的馬爾貝克葡萄釀製過程也是分開進行的,酒精發酵後,先過濾後再於橡木桶中陳年8個月。 品飲紀錄: 優美的紫紅色,馬爾貝克典型果香氣,新鮮的李子與黑莓味帶點香草氣息,口感圓潤溫和,餘韻纏繞於舌尖。     主要風味:...
$6,500.00 TWD $6,500.00 TWD
$1,400.00 TWD $1,400.00 TWD
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