品種：100% Sauvignon Blanc 白蘇維翁 產區：雷達河谷 規格：12 btls / 750ml / 13% 適飲溫度：8~10 °C 品飲紀錄： 淡黃綠酒色，優雅新鮮酒款。豐富香氣礦如石味、醋栗、百香果及萊姆。卡門酒莊特級典藏白蘇維翁充滿活力，層次分明，餘韻悠長。最重要的步驟為低溫浸泡，讓葡萄在3-4度中停留10天以保留果香，並在不銹鋼桶中以12度發酵，可降低發酵速度。發酵後讓酒汁繼續與酒渣相處3個月後才經過調配，接著澄清酒液並裝瓶。   主要風味：    ...

品種：Tempranillo 田帕尼歐 產區：西班牙 埃斯特雷馬杜拉Extremadura 等級：Vino de la Tierra de Extremadura (VdT) 規格：12btls / 750ml / abv 13% 適飲溫度：16~18°C ...

品種： 85% Tempranillo 田帕尼歐 10% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁 5% Syrah 希哈   產區：西班牙 埃斯特雷馬杜拉Extremadura 等級：Vino de la Tierra...

品種：100% Viognier 維奧尼爾 產區：西班牙 埃斯特雷馬杜拉Extremadura 等級：Vino de la Tierra de Extremadura (VdT) 規格：12btls / 750ml / abv14% 適飲溫度：8~10°C 冰鎮後風味更佳...

品種： 60% Syrah 希哈30% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁10% Petit Verdot 小維鐸    產區：西班牙 埃斯特雷馬杜拉Extremadura 等級：Vino de la Tierra de...

品種：100% Malbec 馬爾貝克 產區：阿根廷門多薩省烏格河谷 (Uco Valley) 規格：12blts / 750ml/ abv13.5%   特色： 葡萄在低溫8度分開浸皮6天後再加入酵母釀製。在不銹鋼槽內輕柔地浸皮發酵避免抽取太多單寧，溫度控制在24度確保水果香氣的發展。在過濾後，只使用首次壓榨出的果汁發酵，再進行最後的混釀。   品飲紀錄： 亮紫紅色，飽和度適中，果香味撲鼻而來，口感清新滑順，順口易飲，充斥著果香，餘韻甜。    ...

品種：100% Malbec 馬爾貝克 產區：阿根廷門多薩省烏格河谷 (Uco Valley) 規格：12blts / 750ml/ abv13.5% 特色： 於3月中旬開始收成，一進入酒廠，葡萄被分類且於攝氏6度下浸漬6日。接著加入酵母，第一次與果皮分離的果汁，過濾後於不鏽鋼桶完成發酵。接著進入蘋果酸乳酸發酵過程，與酵母共同陳年，並進行最終一道安定與過濾程序後完成。 品飲紀錄： 深紫紅色，豐富果香，出色的李子與桑葚等紅色水果香氣，天然酸度使得入口清新，圓潤成熟的單寧與綿長香甜餘韻。平衡絕佳，飽滿且富多元性。   主要風味：    ...

品種：100% Malbec (馬爾貝克) 產區：阿根廷門多薩省烏格河谷 (Uco Valley) 規格：6btls / 750ml / abv14% 特色： 使用的馬爾貝克葡萄來自於三個不同的地塊，於三月收成，此時氣候冷，使得收成的多酚成熟度剛好，甜度適中，三區塊的馬爾貝克葡萄釀製過程也是分開進行的，酒精發酵後，先過濾後再於橡木桶中陳年8個月。 品飲紀錄： 優美的紫紅色，馬爾貝克典型果香氣，新鮮的李子與黑莓味帶點香草氣息，口感圓潤溫和，餘韻纏繞於舌尖。     主要風味：...

品種：100% Merlot (梅洛) 產區：中央河谷 規格：12btls / 750ml / 13.5% 適飲溫度：14~16 °C 特色： 葡萄種植在中央山谷的葡萄園，以手工採收。葡萄破皮後在2°C的環境下冷浸6天後才開始進行發酵，這樣的程序可以完美萃取出漂亮的酒色並留住果實最原始的香氣。在24-25°C的不鏽鋼桶內進行發酵，接著在不銹鋼桶及橡木桶內讓乳酸發酵自然發生。部份的酒會在法國及美國橡木桶內陳年六個月。 品飲記錄： 酒色帶有濃郁明亮的寶石紅色，香氣具有強烈的紅色莓果、焦糖、咖啡和巧克力。雅致的薄荷和成熟梅子味讓香氣更加複雜優雅。單寧甜美豐富，尾韻鮮明悠長。     主要風味：  ...

品種： 90% Carmenere (卡門妮爾)10% Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁) 產區：中央河谷 規格：12 btls / 750ml / 13.5% 適飲溫度：14~16 °C 品飲紀錄： 酒色呈現紅寶石色。成熟黑莓果、辣椒、甜香料、煙草和黑橄欖的香氣充滿整個鼻腔。和諧的巧克力、香草和胡椒味的香氣增加了複雜度。表現出柔和、飽滿和持久的單寧。這款卡門妮爾是如此的清新和充滿活力，並帶著悠長的尾韻。手工採收的葡萄來自於智利中央河谷，低溫浸漬穩定色澤和保留果香，30%的葡萄酒在法國和美國橡木桶裡陳年6個月。   主要風味：...

品種：100% Malbec 馬爾貝克 產區：Gualtallary鎮Alluvia葡萄園 (烏格河谷Tupungato縣) 規格：6btls木箱 / 750ml / abv 13.5% 適飲溫度：14~18°C 陳年潛力：15年 產量：僅於精選優良年份生產，每批限量一千箱(每箱六瓶)   特色： 首席釀酒師採用法國勃根地(Burgundy)釀造法釀出極細緻的超級窖藏。嚴選1969年所種植的葡萄園之馬爾貝克品種葡萄釀造。40年以上葡萄老藤每株僅收成1.5公斤葡萄(每公頃收成僅約4噸)。擁有最令人驚奇的成熟度及集中感並且帶有非常均衡的單寧、糖份及酸度。釀製時我們採冷浸微量破皮法預先發酵，以萃取最完整的結構及芬芳果香，真是實至名歸之超級窖藏。  ...

品種：100% Malbec 馬爾貝克 產區：烏格河谷Uco Valley Los Indios 規格：6btls / 750ml / abv14.5% 特色： 釀造唐璜單園之三精緻葡萄酒的馬爾貝克葡萄來自烏格河谷(Uco Valley) San Carlos區的Los Indios莊園，高度約1150公尺，土壤主要為砂土、鈣質土與石頭層，氣候非常涼爽。  ...