品種：

78% Merlot 梅洛

10% Petit Verdot 小維鐸

5% Syrah 希哈

2% Carbernet Sauvignon 卡本內蘇維翁

產區：Napa Valley 那帕谷

規格：6blts / 750ml / abv15%

品飲紀錄：

因為高溫、乾燥天氣影響，2008年未過濾型美國Newton酒廠梅洛葡萄酒會有比較成熟的口感。曾於5成新之法國橡木桶陳醇20個月。黑莓為最主要果香味，伴隨黑醋栗香氣。雪松木-如烘烤過橡木般的精緻香氣，有淡淡的焦糖味。久之不散的餘韻，精細的單寧帶給味覺豐富的質感，從前顎到後顎都皆有均勻呈現。此葡萄酒豐富結構的新鮮口感以搭配燉肉最理想，特別是燉肋排以及蘑菇料理。

主要風味：

得獎紀錄：

餐酒搭配：

烤雞、鴨肉、起司

得獎紀錄：

葡萄酒愛好者(Wine Enthusiast) 92分

Robert Parker 91分

Wine Advocate 90分

酒莊介紹：

紐頓酒廠Newton 酒廠在加州擁有很高的評價，是生產未過濾型葡萄酒的先驅，Robert Parker 非常喜歡這酒廠，認為紐頓酒廠是「世界上最偉大的葡萄酒廠」，更多次成為美國白宮宴請國際重要貴賓之酒款，如伊莉莎白女王二世、胡錦濤與習近平等人，也是名家爭相收藏的珍品。採用清泉山Spring Mountain與卡尼羅斯Carneros地區精心培育的上等葡萄，經由天然發酵，釀成絕佳的未過濾型葡萄酒，這正是那帕Napa最傲人的代表作。

Newton酒廠的創辦人為林淑華女士，是清末主張廢除鴉片大臣林則徐的曾孫女，她本身是小兒科醫生，擁有英國劍橋大學醫學院博士學位，就因為林淑華女士的醫學專業背景，釀酒時特別注重自然健康，把人工添加因素減至最低，這也是為何她堅持釀造未過濾葡萄酒的原因，紐頓未過濾型卡本內蘇維翁葡萄酒是以野生酵母發酵，源自於紐頓清泉山精選系列，以未過濾方式裝瓶來保存天然的水果精華，並孕育葡萄酒的獨特香氣與味道。得天獨厚的那帕谷孕育出其豐富性，產出豐美且純淨的葡萄酒。

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