阿根廷聖藍田酒莊-帕索精釀紅酒 Bodegas Salentein Paso Selected Malbec Merlot

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品種:100% Malbec 馬爾貝克

產區:阿根廷門多薩省烏格河谷 (Uco Valley)

規格:12blts / 750ml/ abv13.5%

 

特色

葡萄在低溫8度分開浸皮6天後再加入酵母釀製。在不銹鋼槽內輕柔地浸皮發酵避免抽取太多單寧,溫度控制在24度確保水果香氣的發展。在過濾後,只使用首次壓榨出的果汁發酵,再進行最後的混釀。

 

品飲紀錄

亮紫紅色,飽和度適中,果香味撲鼻而來,口感清新滑順,順口易飲,充斥著果香,餘韻甜。

 

 

主要風味:

 

 

 

餐酒搭配:

燒烤、牛排、野味

 

 

得獎紀錄

Vivina 日本葡萄酒情報 三星推薦

Vivino 丹麥葡萄酒論壇 三星推薦

 

 

 

 

 

酒莊介紹:

聖藍田-河谷之王
阿根廷聖藍田聖藍田於烏格河谷(Uco Valley)為生產釀造優質葡萄酒的先驅,擁有此地最大單一涼爽產區,在烏格河谷的葡萄園22公里長,占地800公頃,分布從海拔1050到1700公尺。各種特定區域氣候(由於太陽輻射而產生不同溫度)賦予了極大的熱幅度,多日照、夜晚溫度低,使水果成熟度高(天然糖份)、產出良好糖份與酸度平衡,多元的微氣候優勢,鑄造聖藍田葡萄酒的卓越品質。

 

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