智利卡門酒莊-前鋒系列-卡門妮爾 Carmen Premier 1850 Carmenere
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智利卡門酒莊

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品種：

90% Carmenere 卡門妮爾

10% Carignan 卡利濃

 

產區：空加瓜谷

規格：12 btls / 750ml / 13.5%

適飲溫度：14~16 °C

 

特色：

葡萄以手工採收自洛樂(Lolol)和馬奇奎(Marchigue)這兩個地塊的葡萄園，就位在乾燥的空加瓜谷沿海地段東側。葡萄經過謹慎篩選才進行破皮，發酵前在4-5°C的溫度下冷浸7天，以確保能萃取出最原始的果香及酒色。全部的發酵程序總共為期40天，乳酸發酵在不鏽鋼桶和橡木桶內自然進行。 大部份的酒會在法國橡木桶中陳放8到10個月，瓶中陳年2個月後再上市。

 

品飲記錄：
這款卡門妮爾酒質柔順，酒色呈現深紫黑色。 香氣豐富成熟，帶著大量的紅色水果、小紅莓、炙烤紅辣椒、甜辛香料及紅辣椒粉。 結構、深度和集中度皆臻完美。單寧甜美絲滑，集中度佳，酒的溫暖調性緩緩地攫住味蕾，展現出良好質地及悠長餘韻。

 

 

主要風味：

 

 

得獎紀錄：

 

 

餐酒搭配：

燉牛肉、羊肉料理

 

 

得獎紀錄：

2017年份

國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC) 銀牌

 

2011年

加拿大全國釀酒商大賽 Wine Align 前50大排名

加拿大知名酒評家 Sarah D'Amato 88分

 

2010年

國際葡萄酒與烈酒競賽 (IWSC) 銀牌

國際葡萄酒大賽(IWC) 推薦

英國品醇客雜誌WWA(Decanter World Wine Awards) 推薦

 

2009年

加拿大知名酒評家 Natalie MacLean 87分

 

 

 

 

 

 

 

 

酒莊介紹：

智利卡門酒莊(Carmen)為智利最古老的葡萄園，釀酒經驗超過160年。在法國絕跡多年的卡門妮爾葡萄，首次於卡門葡萄園驗明正身，今日卡門妮爾已成為象徵智利的國有品種。系列分成黃金特選、釀酒師珍釀、特級典藏、典藏、經典五大系列，呈現和諧且有生命力的風格，百搭各式菜餚。本酒莊居於智利首選品牌行銷全球。卡門酒莊為Wine & Spirits雜誌評選為七次年度風雲酒莊，被視為超級明星酒莊。

 

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