智利卡門酒莊-釀酒師珍釀版-卡本內蘇維翁 Carmen- Winemaker's Reserve Cabernet Sauvignon

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品種:

85% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁

7% Syrah 希哈

8% Petit Verdot 小維鐸

產區:瑪依坡谷地

規格:6btls / 750ml / 14%

適飲溫度:14~16 °C

品飲紀錄

三種葡萄品種都是在不同時間依照各品種成熟度來進行人工採收,酒的色澤呈現色深如墨的紅寶石色,看起來集中度、飽滿度很高,且可以聞到優雅、新鮮多層次的香氣:一開始以摩卡、黑醋栗、黑莓、雪松打開嗅覺感官,鉛筆削磨味、菸草、豐富櫻桃香氣隨之而來,並帶點淡淡薄荷味,是另外一種維度體驗。單寧甘甜但是強勁具持久度,結構紮實、豐富且具深度。 此款釀酒師珍釀版具豐富口感和悠長餘韻,酒液在全新法國橡木桶內進行自然的蘋果酸乳酸發酵。於橡木桶內陳年14個月,未過濾裝瓶保留更多風味,於瓶中熟成12個月再上市。生動地表現出奧圖瑪依玻產區的葡萄所帶來的活力。

 

 

主要風味:

 

 

得獎紀錄

 

 

餐酒搭配

起司、野味、紅肉料理


 

 

 

 

得獎紀錄

 

2019年份

James Sucking 92分

智利葡萄酒指南(Descorchados) 90分

Vinous 90分

英國品醇客雜誌(Decanter) 90分

酒觀察家雜誌(Wine Spectator) 89分 

 

2018年分

日本女子葡萄酒競賽(Sakura Awards) 金牌

 

2017年份

國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC) 銀牌

Wine & Spirits 90分

 

2016年份

智利葡萄酒指南(Descorchados) 92分

James Suckling 90分

 

2015年份

Tim Atkin 92分

James Suckling 91分

Robert Parker 89分

 

2014年份

James Suckling 91分

Robert Parker 89分

 

2013年份

Annual Wines of Chile Awards (AWOCA) 銀牌

Asian Cabernet Sauvignon Masters 銅牌

Robert Parker 87分

智利葡萄酒指南(Descorchados) 92分

 

2012年份

智利葡萄酒指南(Descorchados) 90分

 

2010年份

Annual Wines of Chile Awards (AWOCA) 金牌

2015 Korea Wine Challenge 銅牌

 

2008年份

2012 英國品醇客雜誌WWA(Decanter World Wine Awards) 銀牌

2012 國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC) 銀牌

 

 

 

 

 

 

 

酒莊介紹:

智利卡門酒莊(Carmen)為智利最古老的葡萄園,釀酒經驗超過160年。在法國絕跡多年的卡門妮爾葡萄,首次於卡門葡萄園驗明正身,今日卡門妮爾已成為象徵智利的國有品種。系列分成黃金特選、釀酒師珍釀、特級典藏、典藏、經典五大系列,呈現和諧且有生命力的風格,百搭各式菜餚。本酒莊居於智利首選品牌行銷全球。卡門酒莊為Wine & Spirits雜誌評選為七次年度風雲酒莊,被視為超級明星酒莊。

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